梅菜蒸猪肉最正宗的做法

梅菜的味道爽口，搭配猪肉一起蒸着吃，口感特别好，深受人们的欢迎。你想了解梅菜蒸猪肉的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

梅菜蒸猪肉所需食材

梅菜蒸猪肉的做法步骤

1.将肉洗好

2.跺碎

3.将梅菜清洗，用水泡5-10分钟

4.扭干水，去头

5.切成小碎粒

6.加上跺好的肉碎上面

7.将肉和梅菜一起再跺均匀

8.将跺好的材料装到碟子上，在上面散上油、酱油和白糖，放在锅 里蒸15分钟左右既可。

小贴士

梅菜一定要用水泡一下，可以去掉一些俺制时的佐料和咸味。

正宗梅菜蒸猪肉的做法

主料：贡菜

辅料：大蒜 小葱 干姜

调料：酱油 色拉油 生抽 鸡精 盐

制作方法

1.准备好食材

2.梅菜洗干净，浸泡1小时

3.猪肉洗干净，切小块

4.用少许酱、姜、蒜、玉米淀粉进行腌制2小时

5.把泡好的梅茶拧干水份

6.梅菜切碎

7.先把腌制好的肉片放在碟子上

8.再铺上梅菜

9.在铺上一层糖

10.放在蒸锅上开蒸20分钟

11.蒸好后，再拌均匀即可

制作提示

1.不想梅菜太咸的话，浸泡时间长点

2.不用放盐，梅菜的盐份已经足够