粉蒸肉的做法详细步骤

粉蒸肉的做法很简单，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸即可，吃起来味道清香,真是让人赞不绝口。以下是小编为大家推荐的粉蒸肉做法，欢迎参考。

粉蒸肉食材明细

粉蒸肉做法具体步骤

1.准备好所有的材料。藕切片。

2.将米粉和腐乳汁混合加入20ML的水，拌均

3.将所有的藕、芋头和肉裹上米粉汁，在大碗中摆放好

4.静置1个小时，让材料充分入味。然后加电开始蒸。蒸2个小时。

5.成功!此时应该倒扣在一个大盘中，上面是一层藕，要好看的多。抱歉!

小贴士

静置1小时很重要，否则肉里面会欠缺一些味道。口味重的可以先将肉用酱油淹一下。

鄂菜版粉蒸肉的做法

材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆

调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤

步骤：

1。上好的五花肉连片一起切成薄片。(五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。

2。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3。4个小时。(料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3)

3。腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。

4。土豆去皮洗净切厚片。

5。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉。

6。入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可。