蒸金针菇最简单的做法推荐

金针菇其清爽可口的口感，备受大家的喜爱。而清蒸做法的清淡更是带来了金针菇的清香小编给大家分享了蒸金针菇的做法，快来试试吧。

蒸金针菇食材准备

蒸金针菇的制作过程

1.金针菇清洗干净。

2.豆豉用少量清水泡一泡待用。

3.用鲜贝露少许。

4.剁椒适量。

5.把鸡精等上面所有的配料统统倒入金针菇的碗里面。

6.上锅蒸。

7.大火蒸10分钟出锅。

8.上桌。

小贴士

脾胃虚寒者金针菇不宜吃太多。

蒸金针菇的简单做法

食材

走地鸡半只，冬菇适量，姜，蒜，葱，生抽，油，砂糖，麻油，生粉，老抽，料酒，胡椒粉，金针适量。

做法

1.姜、蒜、葱切碎、走地鸡洗干净剁块，金针冬菇下锅煮软后捞起洗干净切碎备用。

2.所有材料和走地鸡加入2茶匙料酒 适量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少许老抽混合搅拌均匀腌半个小时至一个小时。

3.隔水清蒸15分钟或直接放入电饭锅和饭一起蒸熟即可。

金针菇的食用效果1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。