剁椒蒸金针菇怎么蒸最有营养

金针菇中含锌量比较高，营养价值很高，用它来搭配剁椒一起整，制作简单，口感清爽。你想了解剁椒蒸金针菇的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

剁椒蒸金针菇所需食材

剁椒蒸金针菇的做法步骤

1.金针菇一把

2.切去尾部相连的部分

3.过清水冲洗干净

4.滤干水分后整齐的码入盘中备用

5.将盘子置于蒸格上

6.盖上锅盖，大火蒸5分钟

7.剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁

8.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可

小贴士

此菜咸鲜酸辣，是夏季开胃佐餐的不二良品。

正宗金针菇的做法

用料：

金针菇一把;剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

步骤：

首先，把一把金针菇切去尾部相连的部分，然后过清水冲洗干净。

然后，滤干水分的金针菇整齐地放入盘中。再将盘子置于蒸格上。盖上锅盖，大火蒸5分钟。

在蒸的过程中，我们可以来处理调汁，把剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。

最后，蒸好后开盖，将盘中的水分倒掉，把刚刚调好的汁均匀地淋在金针菇表面就可以啦。