蒸山药简单好吃的做法

山药的家常菜就是熬汤喝，或者炒着吃。其实，山药用来蒸着吃也是非常美味的。你想了解蒸山药的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

蒸山药所需食材

蒸山药的做法步骤

1.一小节山药削皮 洗净 切片 摆盘

2.放入枸杞

3.上锅蒸15分钟喜欢软点的可以久蒸，不建议微波炉水分会被蒸发干。

吃山药的好处

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

3、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

5、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。