蒸山药的制作教程图解

山药的营养丰富，吃法也是多种多样，其中蒸山药是最简单的做法之一。以下是小编整理的蒸山药做法，赶快学着做一下吧!

蒸山药食材介绍

蒸山药的详细步骤

1.山药洗净

2.用刀削去皮

3.先从中间切开再切成小段

4.放入碗中上锅蒸20分钟

5.加入生抽，麻油即可食用

山药的禁忌人群

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。