蒜蓉蒸金针菇的制作教程图解

蒜蓉蒸金针菇这道菜的做法简单，毫无技术难度，吃起来清新爽口，真是让人百吃不腻。以下是小编为大家推荐的蒜蓉蒸金针菇做法，欢迎参考。

蒜蓉蒸金针菇食材明细

蒜蓉蒸金针菇做法具体步骤

1.金针菇切去根部，清洗干净后放入清水中浸泡15分钟。

2.大蒜拍成蒜茸。

3.金针菇捞出沥干水份，平摆在盘中。

4.放入蒜蓉。

5.锅中加水烧开，金针菇入锅蒸5分钟左右。

6.蒸好的金针菇取出，放入辣椒酱。

7.倒入适量生抽。

8.锅中油烧热后淋在上面即可。

小贴士

这道菜很清淡，不用另外加盐，用生抽的盐味就足够了。

辣椒酱可以换用红辣椒。

蒜蓉蒸金针菇的美味做法

用料

主料：金针菇1包，蒜5瓣

辅料：细香葱适量，调料色拉油1勺，食盐2克，酱油1勺，蚝油1勺，白糖适量

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1.首先要将主料金针菇还有蒜以及葱准备好，将葱和蒜切成细末。

2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。

3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

5.把装好食材的盘子放进微波炉，并使用高温热2分钟左右即可。

6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。