芝麻核桃糖的家庭做法

芝麻核桃糖是一道中国文化中十分著名的点心，此菜要拿捏好材料的比例，才能做出香脆的口感。下面就是小编给大家带来的芝麻核桃糖的家庭做法，希望大家喜欢!

芝麻核桃糖的简单做法一

材料

核桃仁，黑芝麻、枸杞子，桂圆肉、米饭，葡萄干

做法

1、将所有材料放入食品机里，加上少许白糖，倒入开水。盖好盖子之后，打开开关，用一分钟的时间将所有食材搅匀。

2、如果想更细滑可以再按一分钟继续搅动。两分钟之后搅出来的核桃芝麻糊香甜美味。

核桃芝麻糖做法二

材料

黑芝麻100克，核桃100克，蜂蜜200克。

做法

1.将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦)，凉后一同研碎，放于器皿内。

2.加入蜂蜜调成糊状即可服用。

小诀窍健康提示

散结，宽肠，下气，用于便秘等症。

核桃芝麻糖做法三

材料

熟芝麻，琥珀核桃仁，冰糖，麦芽糖。

做法

1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里，取适量冰糖倒在平底锅里，加水开大火熬煮，冰糖完全溶化，加麦芽糖。

2、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了，将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀，等熟了之后。

3、倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实(会比较烫，要小心)。

4、趁热将盘子倒扣在砧板上，先切成条状，然后切小块，速度要快，用力均匀，糖块完全凉透后密封保存。

核桃芝麻糖做法四

材料

核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙。

做法

1、先把黑芝麻洗干净，把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香，然后把芝麻分成两份备用。

2、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用。

3、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合。

4、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了。

小诀窍

1、先用清水把黑芝麻泡5分钟，然后用双手搓几下，这样泥沙就会沉淀到水里，然后用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤3次，黑芝麻就会被洗得干干净净了。

2、因为核桃皮很有益的，所以不要把皮去掉

3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会好难切哦!

核桃芝麻糖做法五

材料

白芝麻，核桃仁，糖，白面。

做法

1、白芝麻炒熟，擀碎。

2、核桃仁入锅干炒，压碎。

3、白芝麻碎、核桃仁碎与等量的糖拌匀，做成馅料。

4、白面醒好，成剂子，擀成皮，包入馅料做成糖三角的形状。

5、上锅蒸熟即可。

核桃芝麻糖做法六

材料

核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油。

做法

1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。