蒸土豆的好吃做法

土豆是一个神奇的存在，不管是炒着吃、炖着吃、还是炸着吃都是很好吃的，下面小编给大家整理的蒸土豆的好吃做法，希望大家喜欢!

蒸土豆的好吃做法

操作方法

01

蒸土豆最好是选用刚刚刨出来的新鲜的小土豆，那样的土豆蒸着吃才叫好吃呢。小土豆浸泡在水里清洗干净。

02

蒸锅里面加上清水，放上蒸格，把小土豆依次放进去盖上锅盖。

03

烧开之后改用中火慢慢的蒸，一般半个小时就好了。

04

别急，还没完成呢，你吃过蒸土豆蘸蒜泥的吃法没?没吃过的话今天来尝一下吧，大蒜捣成蒜泥，捣的细一些，加上生抽和一点点香油，吃土豆的时候蘸着吃，味道超级棒。

土豆的属性介绍

科属：茄科，茄属

产地：原产南美洲

别名：马铃薯、洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、荷兰薯、番仔薯

简介：

土豆，学名马铃薯，中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

土豆为一年生草本，果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

吃土豆的好处

1.促进消化

土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜。

2.宽肠通便

土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。

3.高钾蔬菜

土豆中钾的含量极高，每周吃五六个土豆，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效。它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显着的效果。

4.减肥

土豆并非是减肥“杀手”，其实土豆和大米一样，其所产生的热量较低，并且土豆中的脂肪含量只有0.1%，在日常的饮食中，如果把土豆作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多脂肪很有效，是美体塑身的重要食物。

5.抗衰老

它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

土豆的营养价值

1.每100克土豆含淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g土豆中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。

2.土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。