几种布丁的制作推荐

布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。下面小编给大家整理的几种布丁的制作推荐，希望大家喜欢!

摇摇乐布丁的做法

原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶

做法：

将果胶1:1混合优逸雪品。

倒入布丁瓶中，放至静止。

将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。

将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。

盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。

静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。

草莓布丁的做法

原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油1升、糖水、明胶60克、草莓果汁30克

做法：

1. 把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

2. 往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

3. 将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。

4. 把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

5. 根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

焦糖布丁的做法

材料：鸡蛋一个，砂糖适量，牛奶150毫升。

方法：

1. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中。

2. 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色。

3. 将焦糖倒入布丁模底部。

4. 把鸡蛋打在碗中，搅拌均匀。

6. 牛奶中加入糖搅拌均匀。千万不要把牛奶煮沸和鸡蛋混合，除非你想吃牛奶鸡蛋 花。

7. 蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。

8. 把烤盘中倒入适量的热水稍微多一些但不要没过烤盘，烤箱160度预热5分钟，把布丁模子放入烤盘中烤20分钟左右即可。

9. 可以冷却后放入冰箱冷藏保存，口感更好。