怎么炖羊排骨汤呢?羊排是最适宜冬季食用的食材,这个季节无论是超级市场还是传统市场,都能轻松买到新鲜优质的羊排。加上丰富的香料调味,餐馆中香浓可口的羊排汤也变得触手可及。现在一起来和小编学习一下炖羊排骨汤吧。

炖羊排骨汤做法:家常羊排汤

材料

羊排800克。花椒、大料、姜片、葱花、盐。

做法

1、羊排洗净,切块后放入锅内,加入适量清水,用大火烧沸,再转中火炖10分钟。

2、放入花椒、大料和姜片,转小火炖1小时后将羊排块捞进大碗里,羊排汤继续用大火炖煮。

3、葱花和盐放入羊排汤内,待盐溶化,葱花出香,将汤汁浇在羊排上即可。

炖羊排骨汤做法:首乌羊排汤

食材

首乌20克,黑豆30克,羊排500克,海带100克,香菇2朵。姜片少许,精盐适量,清水12杯。

做法

1、将羊排切除边骨,取精排洗净,剁成4厘米的段,入沸水锅中焯烫去血水,捞出沥水备用。

2、将黑豆用清水浸泡3小时;香菇去柄、洗净,切十字花刀;海带洗净,切成块;首乌洗净待用。

3、煲内加清水烧沸,放入首乌、黑豆、羊排、海带、香菇、姜片。用旺火烧开,再转小火熬煮3小时,然后加入精盐调味即可。

炖羊排骨汤做法:山药青豆羊排汤

食材

羊排肉400克,山药200克,青豆50克,胡萝卜1个。葱段、姜片各适量,精盐、胡椒粉各适量,料酒2大匙,柠檬水适量,高汤8杯。

做法

1、将羊排肉切块,入加姜水中焯烫,捞出备用。

2、山药去皮、洗净,顶刀切厚片,放入柠檬水中浸泡,以免变黑,用时捞出;胡萝卜去皮、洗净,切成块待用。

3、汤锅中置火上,注入高汤烧开,下入羊肉块、葱段、姜片、料酒煮约30分钟,再放入山药、青豆、胡萝卜、精盐煮至原料熟烂入味,加入胡椒粉调味即可。

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系