炖猪腿肉怎么做好吃

腿肉用来红烧也是非常好吃的，尤其是带皮的猪后腿肉更适宜红烧。下面觅食录小编分享了炖猪腿肉的做法，一起来看看吧。

炖猪腿肉的食材

炖猪腿肉的做法步骤1

1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净

炖猪腿肉的做法步骤2

2.生姜切片，红椒可以整个用

炖猪腿肉的做法步骤3

3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量)

炖猪腿肉的做法步骤4

4.倒入猪脚小火翻炒至变硬

炖猪腿肉的做法步骤5

5.倒入酱油，料酒，生抽和蚝油翻炒

炖猪腿肉的做法步骤6

6.焖3分钟

炖猪腿肉的做法步骤7

7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟，加入清水，刚好淹没猪腿肉即可

8.转大火翻炒收汁

炖猪腿肉的做法步骤9

9.收汁完成

炖猪腿肉的做法步骤10

10.出锅

也可加少许糖调味

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