燕窝怎么炖法

燕窝怎么炖才好吃呢?我们都知道燕窝是很贵的，所以吃的时候都会先想想怎么做才能发挥它最大的价值，以免浪费。而且，如果单纯只炖燕窝的话，口味也太单调了。正是基于这样的考虑，今天就给大家介绍几种燕窝的做法，现在一起来和小编学习一下吧。

燕窝怎么炖法：燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤

鸡汤含有丰富的营养，而且口感鲜香，非常受准妈妈的喜爱。这道燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤既有鸡肉的鲜香，又有牛奶的奶香，口味非常的不错哦。

材料：发好燕窝150克，光身竹丝鸡1只，清鸡汤750毫升，鲜牛奶500毫升，姜3片

做法：

1、燕窝放到温水中浸泡，鸡去掉内脏，洗净沥干水，用盐略擦外皮;

2、将鸡、姜片、清鸡汤一同放入瓦炖盅内，加盖，炖煮1-2小时，之后再加入鲜奶、燕窝，继续炖煮20分钟，然后原盅取出;

3、之后按照自己的口味加盐调味，然后燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食即可。

燕窝怎么炖法：慈禧养颜鲜奶酪

燕窝的做法有很多种，这种做法含有比较浓的奶味，汤色比较白稠，口感更佳多样，也是非常受欢迎的一种做法。

材料：干贝8钱，发好花胶60克，发好碎燕30克，带子8钱，鲜奶1碗，蛋白4个，上汤1碗

做法：

1、先把鲜奶、蛋白和上汤搅拌均匀，隔水蒸7-8分钟，做成鲜奶酪，备用;

2、干贝浸软拆丝，花胶切丝，带子切条，烧一锅沸水，将带子略汆烫;

3、热锅放油2汤匙，放入带子、花胶、干贝炒热，然后加入碎燕和生粉水勾芡;

4、之后拿出蒸好的鲜奶酪，将芡汁料淋在上面即可食用。

燕窝怎么炖法：冰糖燕

冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品，正适合现在这个季节吃。这道孕妇燕窝的做法有补肺养阴、镇咳止血的作用，而且还有益气强身的功效哦。

材料：干燕条40克，冰糖300克，清水1400毫升

做法：

1、将干燕窝放到清水中浸泡3-4小时后去毛，除去杂质，然后用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸泡4小时，最后经沸水锅氽一下，捞出后用温水冲泡，过滤原汁2遍。

2、将燕窝隔水干蒸15分钟，锅中倒入清水，下入冰糖煮溶，然后加入燕窝;

3、等燕窝烫水翻滚之后，就可捞出热食，也可以冷藏之后吃，但鉴于孕妇的特殊性，鉴于还是热吃比较好。