自制煎饼的做法大全

自制煎饼的做法有哪些呢?现在人们基本上不用再为食物的短缺发愁，而是考虑的如何吃健康，需要探寻养成饮食。杂粮，粗粮这种以前被大家算是比较嫌弃的食材又被端上了餐桌，因为人们发现这些食材营养，对人体也好。现在一起来和小编学习一下自制煎饼的做法吧。

自制煎饼的做法：五谷煎饼果子

食材准备

荞麦面20克、黄豆面20克、绿豆面20克、玉米面20克、小麦面20克、清水150ml、鸡蛋100克、油条2根、葱花20克、香菜20克、香辣酱30克。

方法步骤

1、先把荞麦面、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面里加少许盐，用清水合成面浆;

2、饼铛烧热倒入面浆，用刮板刮匀。往面皮上磕一个鸡蛋，用刮板刮匀;

3、鸡蛋稍定型，把煎饼翻面，用毛刷涂抹一层香辣酱;

4、撒上葱花和香菜末，把油条卷起即可;

5、或者在鸡蛋液上撒好葱花，然后翻面涂抹香辣酱;

6、在煎饼里放一根油条卷起来便可食用。

小贴士

面糊需要少放一点点盐，为的是摊好的面皮不会太糟，面糊不宜太稀也不宜太稠。

自制煎饼的做法：杂粮鸡蛋煎饼

食材准备

面粉200克，黄豆粉20克，玉米粉20克，绿豆粉10克，鸡蛋，葱，泡打粉，蒜蓉辣酱，甜面酱，榨菜，香菜。

方法步骤

1、将将所有的粉混合，然后加入适量水，搅拌至无干粉;

2、然后盖上保鲜膜，静置1小时，使面起筋，有粘性;

3、煎锅预热，舀入一勺面糊，刮均匀，然后打入一个鸡蛋;

4、将蛋黄剁碎，擀开，待蛋液要凝固时，抹上各种将酱，撒些葱花，香菜，榨菜;

5、最后包上一些自己喜欢的例如火腿，鸡柳等即可。

自制煎饼的做法：绿豆小米煎饼

食材准备

绿豆60克，小米50克 ，玉米粉30克，黄豆粉30克，水310克，砂糖40克，植物油少许。

方法步骤

1、将砂糖研磨成糖粉，绿豆和小米打磨成粉，过筛后与糖粉混合;

2、然后加入黄豆粉，玉米粉，清水，搅拌至无颗粒状后待用;

3、蛋卷模具洗净烘干后刷一层油，加热，倒入杂粮糊;

4、两面小火加热3分钟，取出即可。

小贴士

每做好一张就要刷上一层薄油，这样才方便脱模。