水煎包子的做法大全集

水煎包子的做法有哪些呢?包子在大家的印象中可能就是蒸出来，不过有地食堂会把没卖完的包子做成油煎包子卖，可是用水煎包子大家吃过么。水煎包的做法和油煎包的做法比较相似，前期的做法和普通包子也差不多。现在一起来和小编学习一下水煎包子的做法吧。

水煎包子的做法一

材料包子皮：面粉500克，酵母5克，温水，芝麻适量，馅：猪肉馅300克，白菜叶3张，粉条150克，葱一棵，姜3片，调味料：盐，酱油，香油，料酒，胡椒粉，鸡粉做法1 酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵

2 从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟

3 粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎

4 把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀

5 包好的包子醒10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子

6 煎一分钟后倒入面粉水(面：水=1：5)，面粉水要加到包子的2/5处

7 盖上锅盖大火烧开，转小火，知道面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花

水煎包子的做法二

食材准备

面粉适量，南瓜泥，茴香，肉馅，水，油适量，酱油，发酵粉，花椒油，十三香，盐少许。

方法步骤

1、将南瓜切片蒸熟，然后用勺子捣成南瓜泥，面粉中放入发酵粉，南瓜泥和适量水;

2、搅拌成絮状后揉成面团，发酵1小时;

3、茴香洗净切碎，肉馅中加入酱油，十三香，花椒油和盐拌匀;

4、再加入茴香碎拌匀，面团再次揉匀分成小剂，擀成中间厚四周薄的面皮;

5、然后包入馅料，放入刷油的平底锅中，码入包子盖盖煎3分钟;

6、倒入适量清水，水位至包子的一半，水开后焖10分钟，晃锅撒些白芝麻出锅即可。

水煎包子的做法三

菜谱简介猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。材料主料：猪肉馅、小麦面粉

辅料：香菇、葱、姜

调料：泡打粉、胡椒、老抽、香油、食盐做法1、准备好上述所需食材。大葱，姜切末，放入肉馅中，分次加30ml冷水，顺一个方向搅匀。

2、加入盐、老抽、糖、香油继续搅打均匀。倒入香菇丁，研磨白胡椒粒，搅匀备用。

3、面粉加入泡打粉和一点糖。分次加入冷水，搅拌成雪花状。

4、揉成光滑的面团，醒20分钟。醒好的面揉成长条，分割成小剂子，擀成包子皮。

5、左手拖住皮，添入馅料，右手提起包子皮，一道褶压住一道褶，包成包子。锅内油烧热，放入包子，中火煎1分钟。

6、加入水至包子1/3处，盖上盖子。

7、待锅内水完全烧干，关火撒芝麻和香葱即可出锅。小诀窍做水煎包时，和面要用冷水，加糖可以使面皮更白更暄软，煎制时最好用平底不粘锅，放入锅里的水量不要过多，否则包子会塌。