杂煎饼的做法大全家常

杂粮煎饼的家常做法有哪些呢?现在人们基本上不用再为食物的短缺发愁，而是考虑的如何吃健康，需要探寻养成饮食。杂粮，粗粮这种以前被大家算是比较嫌弃的食材又被端上了餐桌，因为人们发现这些食材营养，对人体也好。现在一起来和小编学习一下杂粮煎饼的家常做法吧。

杂粮煎饼的家常做法一

食材准备

面粉，玉米面，鸡蛋，香菜，香葱，黑芝麻，甜面酱，蒜蓉酱，油条。

方法步骤

1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用;

2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊;

3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面;

4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面;

5、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。

杂粮煎饼的家常做法二

食材准备

面粉100克，紫甘蓝100克，花生末30克，水200克，色拉油10克。

方法步骤

1、将紫甘蓝洗好撕成小块，加100克水打成糊;

2、然后加入面粉和剩余的水调成稀糊，加入花生末拌匀;

3、调匀后加入油拌匀，平底锅中小火不放油，舀入面糊;

4、煎至定型后翻面再煎1分钟左右即可出锅。

小贴士

面糊中放油，既可以省煎饼的油，还不易粘锅。

杂粮煎饼的家常做法三

材料全麦粉50克，面粉50克，玉米面50克，水230克，葱50克，韭菜100克，鸡蛋3只，火腿肠2根， 盐少许，甜面酱少许，油少许做法1、所有材料准备好，上面撒点盐;

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末;

3、面用水搅拌成糊状;

4、锅中刷一点油，摊成薄饼;

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平;

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼;

7、四周刷上甜面酱;

8、乘热裹好即可。