煎鸡蛋的健康做法大全

煎鸡蛋有哪些健康的做法呢?大家在煎鸡蛋的时候都会放油的吧，一般这里用的都是菜籽油，花生油，调和油，色拉油之类的。当然还有就是用香油煎鸡蛋，这个其实是民间偏方，能够治疗咳嗽，具有润燥的效果，治疗嗓子疼的作用，虽然效果无法确切考证，但是不妨一试。现在一起来和小编学习一下煎鸡蛋健康的做法吧。

煎鸡蛋健康做法一

材料原科：鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克。

调料：精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。做法1、将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。

2、锅上火烧热，.加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。

用腊肉替换火腿肠，称为腊肉煎蛋。

调味料中加入胡椒粉、鸡精，称为胡辣火腿煎蛋。

煎鸡蛋健康做法二

材料土司1片

鸡蛋1个

黄油适量

盐适量

胡椒粉适量做法1、用饼干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一个洞。

2、小火热锅，放入吐司片，在中间的洞中放入适量黄油。

3、黄油溶化后，在洞中上打一个鸡蛋，鸡蛋底部凝固大约需要一个半分钟。

4、之后翻面，撒上少许盐和胡椒粉，待鸡蛋煎好后即可盛盘。小诀窍1、一定要全程小火，不然鸡蛋还没有凝固土司就已经糊啦。

2、煎的时候一定要耐心，要等鸡蛋底部凝固了再翻面，否则蛋黄就会流到土司上面拉。

煎鸡蛋健康做法三

食材准备

鸡蛋适量，肉末少许，香油适量，葱花适量，盐少许。

方法步骤

1、将葱切末和肉末放入碗中，然后打入2个鸡蛋;

2、然后加入少许盐和十三香，搅匀待用;

3、炒锅中放入炒菜时用油量，油烧热倒入蛋液，煎至金黄翻面;

4、两面煎好后出锅即可食用。

煎鸡蛋健康做法四

材料鸡蛋1枚，芦笋6根，芝士粉2汤匙30g，盐，白胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml做法1、小火加热煎锅中的少许油，在油稍热时磕入一枚完整的鸡蛋，小火单面煎至5成熟，盛入盘中。

2、将芦笋段在沸水中汆半分钟，捞出沥干后整齐地摆在煎蛋旁边。

3、鸡蛋上撒盐和白胡椒粉，芦笋上撒芝士粉，这样，鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。