煎鱼片的做法大全

煎鱼片的做法有哪些呢?我们的烹调方式很多，其中一个就是煎，鱼虽然用清蒸的方式做出来会比较鲜美，但是如果会煎鱼的做法，煎出来的鱼依然会非常的美味，现在一起来和小编学习一下煎鱼片的做法吧。

煎鱼片做法一

材料片鱼 一块,油 适量,塩 少许做法1、先将鱼用薄塩均匀涂抹，静置10-20分钟后，先擦干水份。

2、取油锅(冷油)，将鱼的肉面向下先煎(上盖)，煎至金黄再翻面。

煎鱼片做法二

材料鲈鱼片200公克，巴西里末少许，马铃薯块60公克，红萝卜块60公克，柠檬块2块，面粉30公克，奶油2大匙，盐1/2小匙，胡椒1/4小匙做法1.在鲈鱼片上均匀撒上盐和胡椒，再沾干面粉放置约1分钟备用。

2.将马铃薯块、红萝卜块放入滚水中以大火煮约8分钟，捞出;柠檬挤汁备用。

3.平底锅烧热，放入奶油烧至融化，排入作法1的鲈鱼片，以中火煎至2面呈金黄色且熟透，取出放入盘中。

4.将作法2的马铃薯块、红萝卜块放入作法3的锅中，以中火煎至上色，取出放入作法3的盘中，再加入巴西里末和作法1的柠檬汁略炒至至香味出来，起锅即可淋在鲈鱼片上即可。

煎鱼片做法三

材料龙利鱼片，做法1。鱼上摸盐和料酒。

2。摸干，洒点干面粉。中火油煎黄两面，盛起。

3。起油锅，爆香葱姜蒜，辣椒，花椒和豆豉。

4。盛到煎好的鱼上，鱼外焦里鲜，豆豉辣椒丁也很下饭。

煎鱼片做法四

材料

冰鱼 2尾,金桔 1颗,夏威夷黑盐 适量,太白粉 2匙

做法

1、冰鱼去大骨切片、金桔对切备用。

2、将鱼片均匀沾上太白粉，入锅煎至熟成盛盘，放上金桔及夏威夷黑盐即可。