火腿煎蛋的做法大全集

火腿煎蛋的做法有哪些呢?蛋这种食材，相信大家都不会陌生，鸡蛋更是大家最常吃的蛋，每个家中都会有的一种食材，当然了鸡蛋的做法肯定就不会少。现在一起来和小编学习一下火腿煎蛋的做法吧。

火腿煎蛋的做法一

火腿肠适量，鸡蛋适量，盐少许，油少许。

方法步骤

1、将火腿肠剥出，剖成两半，然后将火腿肠平面朝下放置，从中间切开，留一端2厘米左右不切;

2、平底锅中放油，小火，放入火腿肠，慢慢加热，火腿肠变软后，将火腿慢慢的反向弯曲，做成爱心，用面条固定心尖处;

3、爱心做好后，火稍微开大一些，加热锅中油后，将鸡蛋打入心形火腿中，定型后小火，慢慢煎熟;

4、最后再撒适量的盐调味即可出锅。

火腿煎蛋的做法二

材料1.面包：2——3片;

2.双汇特嫩方腿香肠：4——5片;

3.鸡蛋：1个

4.番茄酱：少许做法1、面包放入微波炉烘热。

2、锅中放入油，开火热油，放入火腿煎炸，煎至两面金黄泛油即可，捞出沥干。

3、再次放油(这次油可少些，煎火腿剩下的油不用倒掉，这样蛋中也可溢出肉香)，将鸡蛋两面煎(不用完全熟透，半液体半固体的更加爽口嫩滑)。

4、把煎好的鸡蛋和火腿摆放在面包上，按照个人口味涂抹上番茄酱，也可加入生菜番茄片培根肉等其他食材。

火腿煎蛋的做法三

材料材料火腿 100克，鸡蛋 3个，洋葱 1/4个，葱 1根调料盐 1/2小匙做法1、洋葱去皮，洗净，切丁。

2、火腿切丁;葱洗净，切未备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

小窍门

蛋怎么煎才漂亮?

要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋，首先要将蛋汁打匀，在加少量的面粉和2~3滴色拉油，均匀后放置一会儿，让蛋汁里的空气消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。