电饼档煎饼的做法大全

电饼档煎饼的做法有哪些呢?现在人们基本上不用再为食物的短缺发愁，而是考虑的如何吃健康，需要探寻养成饮食。杂粮，粗粮这种以前被大家算是比较嫌弃的食材又被端上了餐桌，因为人们发现这些食材营养，对人体也好。现在一起来和小编学习一下电饼档煎饼的做法吧。

　　电饼档煎饼做法一

材料胡萝卜一个，芹菜一棵，面粉二大匙，清水少许，花生油二匙做法1.用胡萝卜，芹菜叶，一个鸡蛋调点面糊

2.电饼档加热，倒上花生油

3.倒入面糊，盖上盖子，差不多几分钟就熟了

　　电饼档煎饼做法二

食材准备

面粉100克，紫甘蓝100克，花生末30克，水200克，色拉油10克。

方法步骤

1、将紫甘蓝洗好撕成小块，加100克水打成糊;

2、然后加入面粉和剩余的水调成稀糊，加入花生末拌匀;

3、调匀后加入油拌匀，饼铛烧热倒入;

4、1分钟左右即可。

小贴士

面糊中放油，既可以省煎饼的油，还不易粘锅。

电饼档煎饼做法三

食材准备

荞麦面20克、黄豆面20克、绿豆面20克、玉米面20克、小麦面20克、清水150ml、鸡蛋100克、油条2根、葱花20克、香菜20克、香辣酱30克。

方法步骤

1、先把荞麦面、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面里加少许盐，用清水合成面浆;

2、饼铛烧热倒入面浆，用刮板刮匀。往面皮上磕一个鸡蛋，用刮板刮匀;

3、鸡蛋稍定型，把煎饼翻面，用毛刷涂抹一层香辣酱;

4、撒上葱花和香菜末，把油条卷起即可;

5、或者在鸡蛋液上撒好葱花，然后翻面涂抹香辣酱;

6、在煎饼里放一根油条卷起来便可食用。

小贴士

面糊需要少放一点点盐，为的是摊好的面皮不会太糟，面糊不宜太稀也不宜太稠。