萝卜排骨汤怎么炖好吃

萝卜排骨汤怎么炖好吃呢?萝卜汤是特别养胃的一种食物，即便是没有胃病的人，多喝萝卜汤也是有益无害的。我们生活中可以和萝卜一起炖的食物有太多种了，现在一起来和小编学习一下萝卜排骨汤好吃做法吧。

炖萝卜排骨汤做法：棒骨萝卜汤

食材准备

棒骨、白萝卜、葱、姜、料酒、鸡精、盐。

方法步骤

1、将棒骨从中段砍断，然后焯水，将骨上面的浮沫洗净备用。

2、将白萝卜洗净，去皮，切成大块状备用。

3、在锅中加入足量的清水，大火煮沸。

4、水沸腾的时候，将棒骨放进去，水再次沸腾的时候，将水面的浮沫全部去掉不要。

5、然后加入料酒，然后加入几滴植物油、姜以及葱段。

6、然后将大火变成小火炖上3个小时左右。在快熟的前半个三小时，将白萝卜放进去。

7、当胡萝卜与棒骨全部煮熟以后，加入鸡精、盐调味即可。

炖萝卜排骨汤做法：竹笋萝卜炖排骨

食材准备

大白菜200克，白萝卜200克，竹笋200克，排骨200克，蒜片、盐、花椒各适量。

方法步骤

1.大白菜、竹笋洗净切片，白萝卜切块，排骨剁成段汆水。

2.将锅置火上，加入适量清水，排骨、蒜片入锅，加盐、花椒炖50分钟，倒入沙锅中。

3.将大白菜、白萝卜、竹笋一同放入沙锅中，放入蒸锅隔水蒸20分钟即可。

4.排骨、白萝卜、竹笋和大白菜放入锅中的间隔时间需控制好。

炖萝卜排骨汤做法：胡萝卜排骨汤

材料准备

胡萝卜1个排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒适量。

方法步骤

1、所有材料洗净切好，小葱挽结，胡萝卜切块，排骨切块。

2、锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。

3、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。

4、加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。

营养价值

胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。