葱煎鸡蛋的做法有哪些呢?“这是一首煎蛋的小情歌,唱着我们心头的白鸽”,据说这是荷包蛋爱上煎蛋后在煎蛋窗外所唱。煎蛋听后心中是满满的感动,感觉就像沐浴着葱花,于是就这样,煎蛋就变成了葱花煎蛋。现在一起来和小编学习一下葱煎鸡蛋的做法吧。
葱煎鸡蛋的做法一
食材准备
生抽适量,干淀粉适量,鸡蛋3个,葱100克,油50克,盐3克,五香粉少许,料酒10克
方便步骤
1、将鸡蛋打入碗中,加入盐,料酒,五香粉,生抽和干淀粉搅匀待用;
2、将葱叶洗净后切成末,然后放入蛋液中搅拌均匀成葱花蛋液;
3、平底锅中放油烧热,倒入拌匀的 葱花蛋液,中小火煎至两面金黄;
4、将煎好的葱花蛋饼铲块盛出即可。
葱煎鸡蛋的做法二
食材准备
鸡蛋一个,葱花少许,紫菜适量,盐和油适量。
方法步骤
1、将葱切成葱花放入碗中,紫菜剪碎放入;
2、然后打入一个鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀;
3、炒锅中放入少许油,加热后倒入蛋液;
4、两面煎黄后盛出即可。
葱煎鸡蛋的做法三
食材准备
鸡蛋2个,面粉100克,盐5克,水100ml,油15ml,香葱适量。
方法步骤
1、将鸡蛋打入稳重,然后加入盐和水搅拌均匀;
2、接着塞入面粉,搅拌成面糊后倒入葱花搅匀;
3、中火加热平底锅,倒入少许油,转匀,然后倒入一勺鸡蛋葱花面糊;
4、将面换摊匀,待一面煎固定后,翻面煎好另一面即可。
葱花煎蛋的营养价值
葱花煎蛋葱花具有开胃,健脾的作用,还能够渐少食物的腥味,另外香葱能够解热,防感冒,还能抗病毒,防癌抗癌。鸡蛋的营养大家都知道,虽然煎蛋比水蛋流失的营养多一些,不过还是能够为人体提供较为充足的营养物质
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