乌鸡汤怎么炖才有营养

乌鸡汤怎么炖才有营养呢?乌鸡是补虚劳、养身体的食品，食用后有延缓衰老、强身健体地功效。炖乌鸡汤是常见的做法，可以用不同的食材和乌鸡炖汤，做成汤后有利于肠胃的吸收。现在一起来和小编学习一下营养乌鸡汤炖法吧。

营养乌鸡汤炖法一

食材准备

乌鸡300克，瘦肉50克，干茶树菇100克，眉豆50克，姜10克，葱10克，盐6克，味精3克。

方法步骤

1.将乌鸡砍成块，瘦肉切成块，茶树菇用温水泡透洗净切段，眉豆用水泡透，姜去皮拍破，葱切成段。

2.锅内烧水，待水开后，投入乌鸡、瘦肉，用中火焯水，去净血渍，倒出洗净待用。

3.取砂锅一个，加入乌鸡、瘦肉、茶树菇、眉豆、姜、葱，倒入适量清水，用小火煲约2小时后，调入盐、味精，即可食用。

营养乌鸡汤炖法二

食材准备

乌骨鸡半只，春笋100克，当归5克，黄芪5克，红枣8个，葱姜适量，花椒，盐少许。

方法步骤

1、春笋切片，当归黄芪洗净后放入茶包中，红枣泡开待用;

2、乌鸡洗净后斩块，放入冷水锅中，加入花椒焯水;

3、将焯水的乌鸡放入砂锅红，加入葱姜，红枣和茶包;

4、大火烧开后转为小火煲煮1小时，然后放入春笋调味煲15分钟即可。

营养乌鸡汤炖法三

材料用料原材料：牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、将乌鸡斩块氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用：

2、将净锅上火，放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

牛肝菌营养丰富，含多种矿物质及微量元素。

乌鸡含有不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、钠等营养成分，有养血、补血之功效。

爱心提示

体虚乏力者可多食用。