鸡蛋煎土豆块怎么做好吃呢?土豆,学名马铃薯,别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮分红、黄、白或紫色几种颜色,肉质有白色或黄色两种。下面是鸡蛋煎土豆块做法一起来学习一下吧。

鸡蛋煎土豆块成品图

制作鸡蛋煎土豆块的食材

制作鸡蛋煎土豆块的步骤

黄油土豆煎饼的做法步骤1

1.蒸土豆25分钟

黄油土豆煎饼的做法步骤2

2.打散4个鸡蛋

黄油土豆煎饼的做法步骤3

3.把蒸熟的土豆切小块晾凉

黄油土豆煎饼的做法步骤4

4.凉土豆放入蛋液里,放入葱花,黄油,白胡椒粉,盐,糖调味

黄油土豆煎饼的做法步骤5

5.充分搅拌均匀

黄油土豆煎饼的做法步骤6

6.倒入平底锅里,小火慢慢煎

黄油土豆煎饼的做法步骤7

7.煎好一面翻到另一面煎,煎时锅里要放入橄榄油

黄油土豆煎饼的做法步骤8

8.两面煎的焦黄,就可以装盘出锅啦

黄油土豆煎饼的做法步骤9

9.咬一口是这样滴,外面焦香,里面松软,老人小孩最喜欢了!

土豆营养价值

1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有的少量龙葵素,可缓解胃痉挛,对胃痛有一定的治疗作用。

2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体新陈代谢,对防止便秘,预防肠道疾病的发生有好处。

3.降糖降脂、美容养颜:土豆中的黏液蛋白,对预防心血管和系统的脂肪沉积,预防动脉粥样硬化的发生有益。

4.土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,有一定的美容、抗衰老作用。

5.利水消肿:土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,对高血压和肾炎水肿患者有利。

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