香菇土鸡汤怎么炖

香菇土鸡汤怎么炖呢?香菇正是因为它的独特香味，所以才叫做香菇，鸡汤又是民间常见的大补汤品。那用是香菇炖鸡汤当然是味道营养面面俱到了，特别是香菇母鸡汤，想喝鸡汤的朋友，一起来煲一锅母鸡汤。现在一起来和小编学习一下香菇土鸡汤炖法吧。

香菇土鸡汤炖法一

食材准备

土鸡1只，香菇适量，茶油，盐，姜适量。

方法步骤

1、鸡处理好斩块后汆烫去血水，控干待用;

2、香菇切成小片，炒锅中放入油烧热，然后下入鸡肉翻炒;

3、接着放入香菇翻炒，加入适量盐，再加入清水没过鸡肉;

4、然后将鸡和汤倒入高压锅中，盖盖上气，然后小火炖半小时即可。

香菇土鸡汤炖法二

食材准备

乌鸡1只，香菇适量，黑豆20克，红枣6粒，枸杞适量，薏米适量，生姜，盐适量。

方法步骤

1、将黑豆浸泡几小时，锅中烧清水，放入洗好的乌鸡焯烫;

2、将红枣，黑豆，薏米和香菇，姜片放入锅中，加入焯好的鸡块;

3、加入适量的清水，煮沸之后转为小火煮一到两小时;

4、出锅前加入适量的盐调味即可。

香菇土鸡汤炖法三

食材准备

鸡腿2个，香菇8朵，菠菜50克，葱姜适量，食盐，料酒，胡椒粉。

方法步骤

1、鸡腿，香菇，青菜洗净待用;

2、砂锅中放入适量水，加入鸡腿，料酒，葱和姜片;

3、水烧开后撇去浮沫，小火烧半小时后放入香菇;

4、将青菜倒入砂锅中，起锅前加入盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

仅仅使用鸡腿，适合一两个人，人少的时候炖比较方便。