炖土豆的做法大全

炖土豆的做法有哪些?土豆是即营养有便宜的食材之一，是餐桌上的常客，搭配不同食材可以有许许多多的做法，土豆不仅低热能，还含有多种维生素和微量元素。现在一起来和小编学习一下炖土豆的做法吧。

炖土豆的做法一

栗子烧鸡我所欲也，鸡肉炖土豆亦我所欲也，二者亦可得兼。

食材准备

鸡腿1个，土豆1个，栗子适量，辣椒适量，葱蒜适量，老抽，生抽适量，盐和糖适量。

方法步骤

1、鸡腿洗净后斩块，放入锅中加水，姜葱，焯水沥干;

2、土豆去皮后切块，放入炒锅中略微的炸一炸，栗子用盐水煮一下后捞出剥皮;

3、炒锅中放油，放入鸡块微炒，然后 放入姜片，葱姜，辣椒丝翻炒;

4、然后倒入栗子和土豆，加盐，五香粉和生抽炒匀，加适量汤汁，大火烧开;

5、然后小火慢慢炖一小时，再大火收汁即可出锅。

炖土豆的做法二

食材准备

南瓜600克，土豆125克，油盐适量，葱花少许，花生油适量。

方法步骤

1、土豆去皮切块，南瓜也切块;

2、锅中油烧热，爆香葱花，然后下入土豆和南瓜翻炒;

3、加入适量的清水，小火堵住10分钟，收汁即可。

炖土豆的做法三

食材准备

土豆1个，花椒适量，四季豆200克，五花肉150克，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许，八角2个，草果1个，桂皮1块，葱蒜适量，干辣椒少许。

方法步骤

1、将土豆去皮切块，豆角去头去尾，掰成段，五花肉洗净切块;

2、将花椒，桂皮，八角，草果放上调料包中，干辣椒剪段，葱切段，蒜切片待用;

3、炒锅中倒入少许油，烧热后，倒入土豆块，煎至泛黄后盛出待用;

4、再起锅，油热后爆香蒜片和干辣椒，然后倒入五花肉煸炒;

5、炒至五花肉变色后倒入四季豆，翻炒1分钟后倒入土豆块;

6、然后放入干辣椒和少许盐，加入适量生抽和料酒，炒匀后放入料包和葱段;

7、然后加入少许适量清水，淹没大半食材，烧开后，转小火炖20分钟收汁即可