炖土豆豆角的做法大全

炖土豆豆角的做法有哪些呢?土豆是即营养有便宜的食材之一，是餐桌上的常客，搭配不同食材可以有许许多多的做法，土豆不仅低热能，还含有多种维生素和微量元素。现在一起来和小编学习一下豆角炖土豆的做法吧。

豆角炖土豆的做法一

食材准备

土豆1个，花椒适量，四季豆200克，五花肉150克，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许，八角2个，草果1个，桂皮1块，葱蒜适量，干辣椒少许。

方法步骤

1、将土豆去皮切块，豆角去头去尾，掰成段，五花肉洗净切块;

2、将花椒，桂皮，八角，草果放上调料包中，干辣椒剪段，葱切段，蒜切片待用;

3、炒锅中倒入少许油，烧热后，倒入土豆块，煎至泛黄后盛出待用;

4、再起锅，油热后爆香蒜片和干辣椒，然后倒入五花肉煸炒;

5、炒至五花肉变色后倒入四季豆，翻炒1分钟后倒入土豆块;

6、然后放入干辣椒和少许盐，加入适量生抽和料酒，炒匀后放入料包和葱段;

7、然后加入少许适量清水，淹没大半食材，烧开后，转小火炖20分钟收汁即可。

豆角炖土豆的做法二

食材准备

豆角，土豆，胡萝卜，高汤，油，盐，葱姜蒜。

方法步骤

1、将豆角去头去尾，取出豆筋，掰断后洗净待用;

2、锅中烧热，然后倒入油，爆香葱姜之后下入豆角，土豆和胡萝卜翻炒;

3、翻炒片刻后倒入适量的高汤淹没食材，大火烧开;

4、然后转小火炖20分钟后，大火收汁即可出锅。

豆角炖土豆的做法三

食材准备

排骨500克，土豆适量，油豆角适量，盐，姜蒜，鸡精，酱油，蚝油适量。

方法步骤

1、材料洗净，将土豆切块，豆角掰断;

2、排骨洗净，斩块后焯水，加姜片煮熟待用;

3、炒锅放油，烧热后，土豆和豆角过油，炸软后放入姜蒜;

4、爆香后，加入煮熟的排骨翻炒，加入排骨汤中火煮开;

5、然后加入适量的盐，鸡精，酱油和蚝油后小火炖煮15分钟;

6、然后大火收汁，即可出锅