家常炖土豆的做法大全

家常炖土豆的做法有哪些呢?排骨用来炖是家庭常做菜之一，排骨可以和土豆、山药、莲藕，萝卜等炖，都非常富有营养，味道多赞。这么多做法，现在一起来和小编学习一下家常炖土豆的做法吧。

家常炖土豆的做法一

食材准备

豆角，土豆，胡萝卜，高汤，油，盐，葱姜蒜。

方法步骤

1、将豆角去头去尾，取出豆筋，掰断后洗净待用;

2、锅中烧热，然后倒入油，爆香葱姜之后下入豆角，土豆和胡萝卜翻炒;

3、翻炒片刻后倒入适量的高汤淹没食材，大火烧开;

4、然后转小火炖20分钟后，大火收汁即可出锅。

家常炖土豆的做法二

食材准备

排骨，土豆，食用油，盐，葱，姜，蒜，八角，老抽，生抽，花椒粉，桂皮，黑胡椒，白糖，香菜，干辣椒。

方法步骤

1、排骨洗净剁块，清水浸泡半小时后捞出沥水;

2、葱姜切段，土豆切滚刀块;

3、取锅加水，放排骨，葱姜段，煮沸后炖半小时;

4、起热油锅，下土豆块翻炒;

5、土豆变色后倒入排骨，加葱姜拌炒均匀;

6、倒入适量排骨汤，大火煮沸，加老抽，生抽，白糖;

7、搅拌后加八角，桂皮和干辣椒段，转小火炖15分钟左右;

8、最后加上食盐，胡椒，花椒粉调味，撒香菜即可。

家常炖土豆的做法三

栗子烧鸡我所欲也，鸡肉炖土豆亦我所欲也，二者亦可得兼。

食材准备

鸡腿1个，土豆1个，栗子适量，辣椒适量，葱蒜适量，老抽，生抽适量，盐和糖适量。

方法步骤

1、鸡腿洗净后斩块，放入锅中加水，姜葱，焯水沥干;

2、土豆去皮后切块，放入炒锅中略微的炸一炸，栗子用盐水煮一下后捞出剥皮;

3、炒锅中放油，放入鸡块微炒，然后 放入姜片，葱姜，辣椒丝翻炒;

4、然后倒入栗子和土豆，加盐，五香粉和生抽炒匀，加适量汤汁，大火烧开;

5、然后小火慢慢炖一小时，再大火收汁即可出锅。