产妇的身体虚弱,在月子期间的饮食是需要格外注意的。那么,坐月子时要吃些什么比较好呢?以下是觅食录小编为你推荐产妇健康食谱及做法的内容,希望大家喜欢。
产妇健康食谱▏冬瓜荷叶煲老鸭
推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,刚生完宝宝,产妇身上水肿还没消下,而冬瓜是利尿的,是消肿佳品,和鸭肉一起炖,补而不腻,营养是相当的好。
食材:鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml。
做法:
1.鸭洗净,切块。
2.冬瓜去瓤后切片。
3.荷叶洗干净,剪段。
4.炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白。
5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂锅中。
6.加入冬瓜、荷叶、陈皮,加清水没过鸭,加盖,小火炖1小时即可。
产妇健康食谱▏霸王花煲猪骨
推荐理由:霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料,和猪骨一起煲汤,清甜不油腻,清热又滋润。
食材:霸王花50g、猪骨头500g、盐适量、蜜枣2粒。
做法:
1.猪骨头剁成小块,冷水入锅焯去血污,洗净。
2.冲洗霸王花,用清水浸泡。
3.猪骨放入少量清水的砂锅中。
4.浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅。
5.放入两粒蜜枣,大火煲开,转小火煲2小时即可。
产妇健康食谱▏金银菜南北杏煲猪肺
推荐理由:一碗好喝的汤,讲究的是小火慢炖,汤色如茶。把猪肉、猪肺、南北杏这些食材搭配一起,营养很丰富,清润可口、滋阴润肺,平时可以多喝几碗。
食材:白菜、菜干、猪肉、南北杏若干、蜜枣2颗、猪肺、姜2片。
做法:
1.菜干用水泡软,洗净后切成两段。
2.猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如此反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水,捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
3.最后把所有的材料放煲里煲2小时即可。
产妇健康食谱▏黄芪乌鸡汤
材料:乌骨鸡600克,黄芪10克,胡萝卜30克,大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克
做法:
1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;
2.黄芪切片;
3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;
4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;
6.将盐、胡椒粉用水化开;
7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。
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