煎饼果子和配方_煎饼果子怎么做好吃

煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。较小巧紧凑，是从南方引进的制作方法。煎饼果子和配方是什么?下面是觅食录小编为你整理的煎饼果子和配方，不放一起动手试试吧!

煎饼果子食材准备

煎饼果子家常做法步骤

1.准备一碗绿豆。

2.用冷水泡浸过夜。

3.泡好的绿豆

4.用两大勺的绿豆放入搅拌机加入水盖过绿豆

5.按一分钟健。

6.打成绿豆糊然后加入三汤勺的米粉，适量的盐拌均匀。

7.准备平底不粘锅和用圆木棍做的刮饼工具。

8.中火将平底不粘锅烧热抹上少许油然后放入一勺绿豆粉浆马上用工具将粉浆刮均匀。

9.打入一个鸡蛋

10.将鸡蛋摊均匀然后洒些芝麻和香葱

11.翻转过来抹些甜面酱

12.放入香脆油条。

13.卷起即可。

14.趁热享用，香脆可口，饼皮还带有淡淡的绿豆清香。

煎饼果子的营养价值

1、煎饼果子的硬度和韧性都高于其他的面包类食品，经常食用可以增强牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。

2、煎饼果子还有助于糖尿病患者控制血糖，减少胰岛素的分泌，预防糖尿病的病发和控制好糖尿病患者的病情。

3、煎饼果子可以为人体补充各种所需的营养物质，杂粮煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分。

4、煎饼果子中的纤维素可以促进大肠蠕动，清除体内的毒素和垃圾，帮助消化排毒，达到养颜的效果，还可以中和人体内的酸碱度。

5、吃煎饼需要较长的时间来咀嚼，可以锻炼到我们的脸部肌肉，促进脸部的血液循环和神经运动，有利于延缓衰老和保持健康。