怎么炖煮羊肉汤最好吃

怎么炖煮羊肉汤最好吃呢?在严寒，滴水成冰的冬季，一碗热腾腾的羊肉汤下肚，立即手心热到脚心。羊肉汤的做法有很多，简单的直接是羊肉加少量佐料一熬即成了。复杂羊肉汤怎么做就要考耐心和技术了，现在一起来和小编学习一下最好吃的炖羊肉汤做法吧。

最好吃的炖羊肉汤做法：枸杞羊肉汤

食材准备

羊肉500g、葱姜、枸杞、山楂、盐适量。

方法步骤

1、首先将羊肉放入水中浸泡，使得羊肉里面的血水全部泡出。

2、将泡好的羊肉全部切成小块状，然后放入水中继续浸泡，大约十分钟左右就可以捞出沥干。

3、选一口上好的砂锅，将羊肉放入其中，加入足量的水，大火快炖。

4、待水烧开以后，将上面漂浮的渣全部去掉，然后加入葱姜、山楂。枸杞、核桃。

5、这个时候就可以改成小火慢炖，直至羊肉烂软。

6、在起锅之前5分钟左右加入盐等调料，这样可以让羊肉的味道更加的鲜美。

最好吃的炖羊肉汤做法：山楂羊肉汤

食材准备

羊肉、山楂、料酒、葱、干桔皮、花椒、姜、盐。

方法步骤

1、将买回来的羊肉放进冷水中浸泡两个小时，中间可以适当的换几次水。

2、将泡好的羊肉用清水洗净，然后切成小块状备用。

3、在锅里倒入足量的清水，将已经切好的羊肉倒入锅里，用中火炖。

4、锅里水开以后，将汤面的浮渣全部去掉，倒入料酒、花椒、葱姜、干桔皮以及山楂。

5、然后盖上锅盖，用文火慢炖一个多小时，然后将羊肉中的山楂以及桔皮全部捞出。

6、加入适量的盐，用中火炖20分钟左右，就可以开过食用了

最好吃的炖羊肉汤做法：桂枝羊肉汤

食材

羊肉90克，桂枝9克，粉葛30克，生姜、红枣、食盐、鸡精各适量。

做法

1、将羊肉洗净，去脂油、切块;桂枝、葛根、生姜、红枣(去核)洗净。

2、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，至羊肉酥烂为度，加入食盐、鸡精调味即可。

桂枝羊肉汤饮用宜忌

1、若为伤风感冒者不宜饮用。

2、肩周炎、颈肌炎属于湿热痹阻者忌饮用本汤。