芸豆炖土豆做法大全

芸豆炖土豆做法有哪些呢?芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。而土豆中含有丰富的蛋白质，具有抗衰老的功效。现在一起来和小编学习一下芸豆炖土豆做法吧。

芸豆炖土豆做法一

食物主材

芸豆、土豆、猪肉

食物辅料

油、盐、鸡精、耗油、老抽、小葱、姜

制作步骤

1、将所有材料准备好，芸豆去角和筋，土豆去皮洗净。

2、把芸豆掰成两段，土豆切成小块，猪肉切大片，姜切片。

3、将锅中倒入适量的油，油热放入姜片爆香，再倒入肉片，炒至肉变色。

4、加入老抽调色，再倒入芸豆和土豆块，继续翻炒至土豆变焦色，加适量的清水，用大火煮开，转中小火炖煮15分钟。

芸豆炖土豆做法二

食物主材

芸豆、土豆、五花肉

食物辅料

葱、姜、八角、酱油、盐、水

制作步骤

1、将五花肉洗净，切成片，芸豆洗净掰成段备用。

2、将土豆洗净，去皮切成块，姜切片，葱切段备用。

3、将锅中倒入适量的油，油热倒入姜炝锅，再倒入五花肉翻炒至出油。

4、再放入芸豆翻炒，炒至芸豆变色，再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。

5、盖上盖子，焖煮5分钟，放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子慢炖8分钟即可出锅。

芸豆炖土豆做法三

食物主材

芸豆、土豆

食物辅料

洋葱、盐、鸡精、蒜、八角、白糖、黄酱、油、水

制作步骤

1、将土豆去皮洗净，切成大块备用，芸豆洗净掰成小段备用，洋葱切丝。

2、将锅中倒入适量的油，油热倒入洋葱翻炒至香，加入土豆和芸豆煸炒到芸豆都变成绿色且变软。

3、加入大酱继续煸炒出酱香，再放入大料、盐、糖和水用中火焖煮。

4、当锅中的水焖煮干以后，倒入切好的蒜末，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

5、当锅里的菜有就成熟的时候，放入盐和鸡精进行调味，在翻炒煮熟即可，在出锅前再撒上写小葱末即可。