卷煎饼的做法解析

这套美味的卷煎饼，健康低脂又美味，谁又会不爱呢!下面小编为你整理了一些卷煎饼的做法。

卷煎饼的配料

卷煎饼的做法步骤

1. 因为是一套菜肴，所以不啰嗦，第一道菜：酸辣土豆丝!葱姜蒜炝锅，倒醋放糖，倒土豆丝翻炒，加少许水翻炒放盐出锅。

2. 第二道：凉拌娃娃菜，娃娃菜洗干净切粗丝，香菜切长段放好备用。葱姜蒜放小碗里烧开的油泼香再放醋、酱油、糖、盐、香油、藤椒油，搅拌至佐料化开倒入菜中拌开即可。

3. 第三道：鸡蛋拌大蒜!这是山东老家的特色了，也简单。

4. 把煮好的鸡蛋的蛋清蛋黄分开，蛋黄碾碎，蛋清切碎，放大量生蒜!倒醋，放盐，搅拌成稠状即可。

5. 开始卷煎饼!先放土豆丝，再放凉菜，再放鸡蛋大蒜!

6. 卷煎饼：底部向上折，左右两边相互一搭，翻过来，让汤汁把厚的的一面浸软了再吃!十分销魂!

卷煎饼的小贴士

面和好后，醒半个小时。案板上散点面粉。揪出掌心那么大的面团，在案板上两面沾上面粉用手按成扁圆。开始擀面团，擀成薄薄的一张大饼。大小看你家锅子啦。蒸锅里加凉水烧开，放上篦子和干净的麻布，擀好一个放在抹布上盖上盖子开始中火蒸。