芸豆怎么炖好吃

芸豆怎么炖好吃呢?芸豆又名为菜豆。俗称二季豆或四季豆，是一种，豆科科菜豆属。芸豆最早原产与美洲的墨西哥和阿根廷，芸豆具有丰富的营养，在新鲜的芸豆中，还含有丰富的维生素C。现在一起来和小编学习一下炖芸豆的做法吧。

炖芸豆的做法一

食物主料

芸豆

食物辅料

盐、味精、油、蒜、干辣椒

制作方法

1、将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。

2、将锅中倒入适量的油，有热至七成热，倒入芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。

3、将锅中留少许的底油，放入蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。

4、加入盐、味精调味即可出锅。

炖芸豆的做法二

食物主材

芸豆、土豆、五花肉

食物辅料

葱、姜、八角、酱油、盐、水

制作步骤

1、将五花肉洗净，切成片，芸豆洗净掰成段备用。

2、将土豆洗净，去皮切成块，姜切片，葱切段备用。

3、将锅中倒入适量的油，油热倒入姜炝锅，再倒入五花肉翻炒至出油。

4、再放入芸豆翻炒，炒至芸豆变色，再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。

5、盖上盖子，焖煮5分钟，放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子慢炖8分钟即可出锅。

炖芸豆的做法三

食物主料

芸豆

食物辅料

葱、姜、蒜、盐、鸡精

制作方法

1、将芸豆洗净，切成丝，将葱姜蒜分别切成末备用。

2、将锅中倒入适量的清水，烧开，加入盐和几滴食用油，倒入芸豆焯一下水，捞出沥干水备用。

3、将炒锅中倒入数量的油，油热倒入葱、姜、蒜末爆香，在倒入焯过水的芸豆丝翻炒。

4、当芸豆丝翻炒至熟，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。