煎饼果子的做法图解

煎饼果子是一种常见的主食，一般来说北方人是经常吃煎饼果子的，尤其是农村人会以煎饼果子为主食，下面小编为你整理了一些煎饼果子的做法。

煎饼果子的配料

煎饼果子的做法步骤

1. 准备好所需要的原料，香椿洗干净。

2. 锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分。

3. 把香椿切碎。

4. 拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水。

5. 搅拌成稀糊状。

6. 用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊。

7. 煎至两面金黄即可。

8. 卷成卷，切断儿，装盘。

9. 可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸着吃也非常不错。

煎饼果子的小贴士

1、香椿一定要焯水后再切碎。

2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。