烙煎饼的做法图解

这款烙煎饼没什么特别的，芝士和鸡蛋饼也许挺配的。下面小编为你整理了一些烙煎饼的做法。

烙煎饼的配料

葱花和黑芝麻、火腿、黄油、面皮、鸡蛋

烙煎饼的做法步骤

1. 不粘锅放少许黄油，涂抹均匀

2. 锅烧热后倒入面糊(面糊事先调成糊状)

3. 面皮摊开后打上一个鸡蛋，用刮刀涂抹开

4. 撒上葱花和黑芝麻

5. 翻面后涂上番茄酱

6. 放上两片火腿、两片芝士。尽量靠边缘放，这样容易卷起

7. 卷起后切块。蛋饼的余温会把芝士融化，吃起来口感很好

煎饼传秘令

赤壁大战后，天下三分，孙权因刘备借荆州不还极为恼火，便派诸葛瑾去讨要，刘备和诸葛亮碍于情面，不得不答应，便修书给关羽，让诸葛瑾带着去见关羽，并嘱陪同人员，见面时送煎饼和糯米粥给关羽，以示慰劳，关羽收到后便明白了这是“兼并荆州”的意思，所以关羽才逐回诸葛瑾，将荆州正式归入西蜀的版图。为此，东吴人皆归罪于关羽，关羽也因此走麦城，并为东吴大将吕蒙所杀，所以在关羽的故乡山西运城有：“煎饼成全诸葛亮，却害关羽走麦城”的说法，而身为明朝太子太保的临沂人王憬却不以为然并写诗为煎饼正名：

人食煎饼皆福寿

何以但独害关公

英雄最忌骄袊气

应防吴下有阿蒙