杂粮煎饼的做法

我们在生活中想要制作煎饼面是需要我们对于面的制作方法有一定的认识，才能够让我们制作出来的面食比较好吃，希望你们可以学习。下面小编为你整理了一些杂粮煎饼的做法。

杂粮煎饼的配料

玉米面粉适量 普通面粉适量

豆渣适量 鸡蛋一个

百吉福芝士一片 韭菜一小把

红椒适量 虾仁几个

麦片适量 吐司片一片

椒盐适量 纯净水适量

杂粮煎饼的做法步骤

1. 准备食材，我用的北极虾，也可以用其他的虾仁。

2. 将玉米面、面粉、豆渣、麦片和鸡蛋混合均匀。

3. 加入切碎的韭菜。

4. 再加入切碎的红椒、吐司和虾仁，搅拌均匀，如果太干可加适量水，调入椒盐粉或盐。

5. 芝士切成小方格块，直接在包装纸上切不容易粘。

6. 加入刚才拌好的糊糊中。

7. 搅拌均匀，成类似浓度的糊状。太稠加水，稀的话加点面粉。

8. 平底锅倒入适量橄榄油，用勺子舀起糊糊摊在锅中，用勺背压成圆饼状，中小火煎。

9. 等一面煎至金黄即可翻面。这里有个小窍门。可左手拿筷子右手拿勺，用勺子轻轻地给饼翻面，左手筷子抵住饼防止滑落。

10. 煎至两面金黄即可捞出。期间奇香四溢，口水都流出来了。

11. 加上一杯牛奶，美美地享受我的Brunch 了!

杂粮煎饼的小贴士

这个粗粮饼咬下去既有红椒的甜，又有虾仁的鲜香，还有浓浓的芝士味，至于玉米豆渣麦片和吐司已经很好的融合在一起，分不清彼此。大家完全可以脑洞大开，把自己喜欢的食材都做进去哦!