玉米面煎饼的做法

春天里的槐花鲜美、柔嫩， 麦饭、包子、饺子、煎饼.....怎么做都很好吃，新鲜的槐花拌着面糊，煎得外酥里嫩，特别好吃。下面小编为你整理了一些玉米面煎饼的做法。

玉米面煎饼的配料

槐花240g 面粉玉米面160g

鸡蛋2个 盐6g

花椒粉1g 水300g

辅料

油20g

玉米面煎饼的做法步骤

1. 准备好全部食材。

2. 槐花摘去杂质输液，清水冲洗干净，完全控干。

3. 一次性加入面粉、玉米、鸡蛋、盐、花椒粉混合均匀。

4. 少量多次加入清水，边加边搅拌。

5. 顺着一个方向搅拌均匀。

6. 锅内放入10g油，烧五成热，舀入煎饼面糊，中小火煎5分钟。

7. 翻面再煎2分钟。

8. 切成你喜欢的大小。

玉米面煎饼的小贴士

1、该菜谱可以制作2份22厘米直径圆形煎饼，请按需增减食材用量。

2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。