家常好吃简单炖猪蹄怎么做好吃呢?炖猪蹄是一款既美容养颜又营养补身的美食,炖猪蹄的家常做法各式各样,搭配的材料也五花八门。其实不少朋友都想知道,怎样才能做出一道既营养健康又美味独特的炖猪蹄呢?下面是关于家常好吃简单炖猪蹄的做法,快来试试吧。

家常好吃简单炖猪蹄做法一

食材准备

猪蹄3只,花生米100克,大枣30枚,料酒、酱油、生姜、葱、花椒、茴香、白糖、盐、鸡精等各适量。

方法步骤

1.把花生和红枣放入水中浸泡;猪蹄拔掉毛、洗净,煮至四成熟捞出;猪蹄上用酱油抹匀,接着放入热油锅里炸至金黄色后捞出放进锅中。

2.加入清水和备好的花生米、大枣以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起炖煮至烂熟,再加入盐、鸡精等搅拌均匀,撒上葱花即成美味。

家常好吃简单炖猪蹄做法二

食材准备

净猪蹄1个,水发黄花菜100克,油菜心2棵,生姜3片,料酒10克,精盐、味精各适量。

方法步骤

1.将猪蹄上的残毛去净,先用平刀从中间片成两半,再顺关节切成小块,同冷水入锅,沸后煮5分钟,捞出洗去污沫;黄花菜去根,切段;油菜心分瓣,洗净。

2.取一净砂锅,添入清水,放入猪蹄、姜片和料酒,以旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至熟时,加黄花菜,并调入精盐,续炖至软烂,放味精和油菜心,稍炖即成。

家常好吃简单炖猪蹄做法三

食材准备

猪蹄3只,花生米100克,大枣30枚,料酒、酱油、生姜、葱、花椒、茴香、白糖、盐、鸡精等各适量。

方法步骤

1.把花生和红枣放入水中浸泡;猪蹄拔掉毛、洗净,煮至四成熟捞出;猪蹄上用酱油抹匀,接着放入热油锅里炸至金黄色后捞出放进锅中。

2.加入清水和备好的花生米、大枣以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起炖煮至烂熟,再加入盐、鸡精等搅拌均匀,撒上葱花即成美味。

家常好吃简单炖猪蹄做法四

食材准备

猪蹄思量,黄豆适量,葱姜蒜,八角,盐,鸡精少许。

方法步骤

1、将黄豆提前半天浸泡,锅中烧热油,下入葱段,生抽,料酒翻炒;

2、然后将放入黄豆,大火烧开,加盐,糖,小火慢慢熬煮至猪蹄软烂;

4、最后加入鸡精,葱花调味即可出锅。

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