煎豆腐卷的做法

用豆腐皮把时时蔬包裹起来，再裹上鸡蛋液煎至出来的一个家常小菜。里面有蔬菜，还有富含优质蛋白质的豆皮，荤素均有好吃还营养。下面小编为你整理了一些煎豆腐卷的做法。

煎豆腐卷的配料

主料豆腐皮200g 辅料油适量 盐适量 卷心菜适量 胡萝卜适量 培根适量 鸡蛋2个 干淀粉适量 面粉适量

煎豆腐卷的做法步骤

1.卷心菜洗净切细条，胡萝卜擦成丝后调入精盐腌渍5分钟。

2.培根划成长条入煎锅，煎至微卷曲出油。

3.把豆腐皮铺开码放好胡萝卜丝，卷心菜条;把煎好的培根码在蔬菜上。

4.把豆腐皮自一头卷起，切成等长的段。

5.鸡蛋打成蛋液，把豆腐皮卷蘸满干淀粉放进蛋液里蘸满蛋液。

6.煎锅里倒入油烧热后把豆皮卷码放在锅里。用小火煎至豆皮卷底部蛋液凝固，倒入没过豆皮卷底部的清水，盖上锅盖小火煎至水干，豆皮卷底部微焦。

煎豆腐卷的小贴士

煎豆腐卷这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。

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