鸽子汤怎么炖下奶

鸽子汤怎么炖下奶呢?中医认为：鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。下面是关于下奶的炖鸽子汤的做法，快来试试吧。

鸽子的功效和作用

鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人

淮山鸽子汤

食材准备

乳鸽一只，淮山100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣6颗，盐4克，葱一段，姜三片，料酒15克，水适量。

方法步骤

1、将山药洗净切片，枸杞，党参，黑枣洗净备用;

2、乳鸽洗净后放入砂锅中，加入清水烧开;

3、撇去浮沫后加入料酒，葱，姜，再放枸杞，黑枣，党参，大火烧开;

4、然后转小火煲1小时左右后加入山药;

5、炖至山药软烂，加入盐调味即可。

黄芪乳鸽枸杞汤

食材准备

黄芪，蜜枣，乳鸽，枸杞，姜片，盐少许。

方法步骤

1、将乳鸽宰杀洗净后去掉肠杂，处理干净后飞水;

2、枸杞，黄芪洗净后浸泡嗲用，蜜枣洗净后去核待用;

3、乳鸽，枸杞，黄芪，蜜枣和生姜放入砂锅中，加入清水适量，煮沸;

4、然后小火炖煮2个小时，最后加盐调味即可。

小贴士

具有强筋健骨，补充能量，提高免疫力的作用。

柠檬乳鸽汤的做法

食材准备

柠檬1/3个，乳鸽1只，猪排骨300克，生姜3片。

方法步骤

1.柠檬洗净，切片，去核。

2.乳鸽宰洗净，切去脚。

3.猪排骨洗净，切段。

4.先把乳鸽、猪排骨和生姜放进瓦煲内，加水3000毫升，武火煮沸后，改为文火煮2.5小时。

5.加入柠檬再煮10分钟，下盐、油便可。

鸽子的禁忌

营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。