请问鸽子汤怎么炖

鸽子汤怎么炖呢?乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。下面和觅食录小编一起学学它的做法吧。

鸽子汤做法：莲藕陈皮乳鸽汤

材料

主料：雏鸽400克，莲藕300克，

辅料：陈皮3克，枣(干)5克，调料：姜4克，盐3克

做法

1.莲藕洗净切成均匀大块;

2.陈皮洗净;

3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过;

4.老姜洗净去皮，切片;

5.红枣洗净去核;

6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。

鸽子汤做法：家常清炖鸽子汤

食材准备

鸽子，党参，盐，枸杞，水。

方法步骤

1、鸽子洗净斩块待用;

2、锅中烧水，放入鸽子焯水去除血沫后用水冲洗干净;

3、锅中加入温水放入鸽子，然后加入党参和枸杞，按炖汤键;

4、大约1小时后出锅前加盐调味即可。

鸽子汤做法：豆苗鸽肉汤

材料

用料鸽子内200克，豆苗200克，香油20克，香菜、精盐、味精、葱、姜各适量。

做法

1、豆苗洗净。鸽子内洗净后切成小块，入沸水焯一下取出。

2、沙锅置火上，加适量冷水，下入鸽肉、葱、姜，调入精盐，小火炖至鸽肉熟，放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，点香油即可。

鸽子的功效和作用—延缓衰老

脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，消除疲劳，保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。