煎刀鱼的家常做法过程

相信大家很多人都喜欢吃刀鱼，所谓刀鱼呢也就是我们经常说到的带鱼啦，不仅价格非常实惠而且对人们的身体非常好，有防治脱发的功效。下面小编为你整理了一些煎刀鱼的做法。

煎刀鱼的配料

主料刀鱼500g 辅料料酒适量盐适量

煎刀鱼的做法步骤

1.刀鱼洗好切段

2.加料酒

3.加盐，拌匀就可以了。不要腌时间长了，我个人感觉一长肉质的水分就少了就不嫩了

4.煎锅放一点油，也就是涂上一层就行了

5.然后把刀鱼块放入煎锅，用小火慢慢地煎，等煎至金黄就翻面

6.当二面煎得都金黄就行了

煎刀鱼的小贴士

1、鱼的内脏不要像收拾其它鱼一样，破肚去除，会影响口感。

2、煎鱼时的油温一定要稍热一些，鱼皮不容易破。

3、淋柠檬汁除了会使鱼肉更美味，还有去除鱼腥的作用。

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