煎豆腐的家常做法图解

香脆嫩滑的口感，配上香醇的黑胡椒，外壳的面包糠香脆，里面的豆腐嫩滑，味道是相当的赞哦!下面小编为你整理了一些煎豆腐的做法。

煎豆腐的配料

豆腐4块 鸡蛋1个 辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 面包糠适量 黑胡椒粉适量

煎豆腐的做法步骤

1.首先将豆腐切片，一面撒上少许盐、胡椒粉，腌十五分钟。

2.准备一个碗，磕入鸡蛋，打散。

3.接着将豆腐裹上一层鸡蛋液，再粘上面包糠。

4.锅中放入油，下入豆腐片，煎至两面颜色金黄后，撒少许黑胡椒粉提味，即可出锅品尝。

煎豆腐的其他做法

1、卤水豆腐用盐水泡过后洗干净后切成薄片，蒜苗与小米辣切斜段备用，好吧还有姜丝忘记拍了呃

2、瘦肉切成小碎丁，锅内放油烧至五成热，一片片码入豆腐，中火煎至金黄，煎定型后略晃动下锅子防止粘锅，一面煎好后翻至另一面煎好

3、煎好的豆腐盛出，锅内重新注入油，爆香瘦肉碎、小米辣与姜丝，接着烹入少许料酒炒均

4、放入煎好的豆，烹入生抽和少量白糖翻炒均匀，放入蒜苗炒至略微变色后加入盐调味后炒均即可。

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