煎豆角的家常做法

豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。下面小编为你整理了一些煎豆角的做法。

煎豆角的配料

豆角150g 面粉100g 鸡蛋2个 辅料青辣椒20g 胡萝卜50g 韭菜20g 小葱20g

煎豆角的做法步骤

1.准备豆角,青辣椒，小葱，红萝卜，韭菜,鸡蛋

2.水烧开把豆角和红萝卜煮两分钟，豆角煮熟把水倒了,用凉水把豆角过一下

3.把辣椒切碎小葱跟韭菜切小段

4.把切好的配料放在豆角里面，把两个鸡蛋打进去，放盐放自己喜欢的调料

5.盐跟调料放好搅拌均匀倒入适量的面粉

6.面粉放进去搅拌成这样，如果太干可以放点水

7.炒锅放油

8.把刚才调好的豆角弄一点在炒锅里面

9.用铲子按平

10.成型了在翻过来

11.煎到两面金黄就可以了

煎豆角的营养价值

豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。

豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

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