煎对虾的家常做法

虾肉含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋。那么煎对虾怎么做好吃呢?下面小编为你整理了一些煎对虾的做法。

煎对虾的做法1

大虾6只油/牛油30克蒜蓉少许指天椒1只切碎干葱头2粒切片醃料盐、生粉各少许/调味料蠔油2汤匙生抽2茶匙老抽2茶匙糖2-3茶匙黑胡椒碎2汤匙/

做法

1大虾去脚去肠、洗净、抺干身，并扑上适量生粉备用。

2半煎炸大虾至半熟，盛起。

3烧热油锅，爆香干葱、指天椒及蒜蓉。

4大虾回镬，加入调味料，待虾熟透后收汁即成

煎对虾的做法2

草虾3尾马铃薯1个盐适量黑胡椒粉少许米酒少许白酒1/2杯鲜奶油1/2杯综合香料少许

做法

1草虾留头尾去壳、马铃薯切片备用。

2取锅放入马铃薯及适量水，将马铃薯煮软后打成泥，加入鲜奶油续煮斟酌以盐调味。

3以盐、胡椒粉、米酒将虾略微醃过。

4另取锅放入作法3煎至表面呈红色，倒入白酒盖上锅盖续煮至熟。

5将作法2、3盛盘，撒上综合香料即可。

煎对虾的做法3

大蝦5隻，蒜2瓣，姜2片，橄欖油一點點，料酒1.5匙，醬油4分之3匙，鸡精1小匙，白胡椒粉適量，香油半匙

做法

1、大蝦5隻用廚房剪刀剪去鬍鬚洗淨瀝乾水份。

2、蒜2瓣切片;姜去皮切2片。

3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)爆香。

4、加入步驟(1)均勻淋上料酒1.5匙煎2分鐘。

5、將蝦子翻面，均勻淋上醬油4分之3匙煎1.5分鐘。

6、加入雞精1小匙、適量白胡椒粉和香油半匙翻炒均勻裝盤。

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