煎鸡蛋的做法图解过程

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质, 蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。下面小编为你整理了一些煎鸡蛋的做法。

煎鸡蛋的配料

主料鸡蛋100g 辅料油适量 盐适量 葱适量

煎鸡蛋的做法步骤

1.准备鸡蛋

2.鸡蛋壳碗里

3.锅烧热，放油，油热将鸡蛋放入煎

4.翻面煎另一面

5.煎好了

煎鸡蛋的其他做法

糖醋荷包蛋

食材：鸡蛋、主醋、番茄酱、糖、盐。

做法：在锅内倒入少量的油，油至七成热时，放入鸡蛋，中小火煎。表面金黄后翻面，将煎好的鸡蛋装盘待用。注意，火一定不要大，不然蛋清就糊了!将调料(除姜丝、葱丝外)料酒，糖，醋，生抽和水混合成糖醋汁调匀待用。用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，炒出香味后。倒入调好的调料，加点水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋。小火煨1分钟，让其入味，汁儿收干就好啦。喜欢吃嫩蛋黄的糖醋汁里就少放点水少煮一会儿，喜欢吃老蛋黄的就多调一点儿水多焖一会儿。

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