芋头炖粉条的做法家常

家常芋头炖粉条怎么做好吃呢?芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。芋头还能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。下面是家常芋头炖粉条做法一起来学习一下吧。

家常芋头炖粉条成品图

制作家常芋头炖粉条的食材

制作家常芋头炖粉条的步骤

1.将芋头洗净。

2.提前将粉条洗净，放入水中泡软。

3.芋头去皮后，切成片。

4.将肉切成大片。

5.准备少许葱花。

6.适量的油，油热后放入葱花爆香。

7.放入肉片，大火煸至变色。

8.倒入生抽，用油爆一下，这样更香。

9.将肉煸炒匀后，放入芋头片。

10.将芋头片翻炒均匀。

11.倒入适量的水。

12.放入粉条，中火煮至芋头软糯，粉条煮熟入味。滴几滴香油即可出锅。

13.装盘或汤碗中即可。

制作家常芋头炖粉条小贴士

芋头用法用量：

1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

芋头食用功效：

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;

具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;

主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。