土豆炖豆角做法家常

土豆炖豆角怎么做好吃呢?土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。下面是土豆炖豆角做法一起来学习一下吧。

　　土豆炖豆角成品图

制作土豆炖豆角的食材

制作土豆炖豆角的步骤

1.豆角洗净，土豆 去皮

2.豆角用手掰成段，土豆切条

3.锅烧热倒油

4.先煸豆角，到豆角表面起皱盛出

5.炸土豆，至土豆变透明

6.再把豆角倒入，加葱花、酱油、糖、盐和一点水炖一会儿，把蒜拍碎放入翻炒均匀，即可出锅

7.装盘

制作土豆炖豆角小贴士

食用土豆的功效

1、土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

2、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。

3、土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。