说起月子餐,我们都知道是产妇在生完孩子以后,坐月子时吃的饮食,这对产妇是非常重要的。以下是觅食录小编为你推荐产妇科学食谱与做法的内容,希望大家喜欢。

产妇科学食谱▏猪肝西红柿浓汤

主料:西红柿2个、猪肝1小块

辅料:色拉油、食盐、鸡精、姜、料酒、淀粉、小葱1根、白糖半汤匙

做法:

1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,后去皮切成小块。

2、将猪肝在流动水下冲洗干净,后再放入清水里浸泡半个小时,然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干。

3、接着放入料酒、姜丝、葱段以及一点淀粉拌匀静置。

4、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉,便倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊。

5、倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤,最后开盖放盐和鸡精调好味,再把火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,最后关火撒葱花出锅即可。

小提示:炒番茄的时候,应加点糖一起煸炒。

产妇科学食谱▏芦笋炒鸡柳

主料:芦笋58根、鸡胸脯肉1块、圣女果5个

辅料:色拉油、食盐、鸡精、料酒、淀粉、白糖适量

做法:

1、将鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入 盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

2、芦笋洗净,斜刀切段,取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

3、小番茄对半切备用,再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,再倒入腌制过鸡胸肉滑油。

4、待鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入糖、盐、鸡精少许起锅即可。

产妇科学食谱▏黑豆乌鸡汤

主料:黑豆150克、何首乌100克、乌骨鸡1只

辅料:枣(干)10枚、食盐适量、姜5克

做法:

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。

2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

3、将何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用,然后加清水适量于锅,用猛火烧沸。

4.最后放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,再加入精盐适量即可。

小贴士:何首乌可补肝肾、益精血,乌鸡可健脾补中和养阴退热。

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